segunda-feira, 11 de maio de 2015

Medalhão de filé mignon com polenta mole e legumes na manteiga

Esse prato é do tipo que não pode dar errado e não precisa de receita para executar pois polenta mole é facinho de fazer, temperei com salsa desidratada e sal. 

Medalhão de filé mignon é sim uma carne mais cara e nem sempre fácil de encontrar mas também é outro prato que não tem como errar: aqueça 1 colher de manteiga e em chapa bem quente, grelhe os dois lados do medalhão. Finalize com sal e pimenta. Pegue o suco que formou na frigideira e regue o filé. 

Para os legumes na manteiga usei cenoura, vagem e abobrinha. Aqueça uma colher de manteiga, adicione as cenouras, aguarde murchar um pouco e adicione a vagem e então a abobrinha pois estas duas tem cozimento mais rápido. 

Jantar pronto! Cheio de sabores, fibras, proteínas e agrada a família toda!!

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